Ein Interview mit unserer Auszubildenden Aria aus dem Restaurantbereich
Ein Blick hinter die Kulissen
März 2025
Wenn Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammenkommen, entstehen neue Perspektiven und interessante Geschichten. Aria, unsere Auszubildende aus Vietnam, teilt mit uns ihre einzigartige Sicht auf das Leben und Arbeiten in Deutschland, von Zwiebelrostbraten und Habaderi.
Hallo Aria, vielen Dank, dass du dir Zeit für uns nimmst. Möchtest du dich kurz vorstellen?
Aria: Hallo, mein Name ist Dieu Huong Ngo, aber alle nennen mich Aria. Ich bin 27 Jahre alt und komme aus Bac Giang in Vietnam. Meine Schulzeit habe ich in Vietnam verbracht: vom Kindergarten bis zur Oberschule und später an der Universität. Nach meinem Studium habe ich mit 22 Jahren als Sekretärin gearbeitet.
Seit wann bist du nun hier im Hotel und wann schließt du deine Ausbildung ab?
Aria:Ich bin seit dem 25. April 2022 hier und werde meine Ausbildung voraussichtlich im Juli 2025 abschließen.
Und was hat dich motiviert, eine Ausbildung in einem Hotel in Deutschland zu beginnen?
Aria:Mich haben vor allem die Lebensqualität und der hohe Lebensstandard in Deutschland gereizt. Hier gibt es weniger einen gesellschaftlichen Gruppenzwang, weniger strenge Hierarchien und kaum Kollektivismus – das gefällt mir sehr gut. Außerdem ist die Luftqualität viel besser als bei mir zu Hause. Ein weiterer Grund war mein Onkel, der bereits in Berlin lebt. Besonders schön finde ich auch, dass meine Kollegen sehr nett sind und mir oft mit der deutschen Sprache helfen.
Gab es etwas, das dich besonders überrascht hat – vielleicht sogar einen kleinen Kulturschock ausgelöst hat?
Aria:Ja, absolut! Ich hätte nie gedacht, dass ich Schnee so lieben würde – das war eine tolle Überraschung für mich, da es bei uns keinen Schnee gibt! Auch der Verkehr hier in Deutschland ist ganz anders: Im vergleich zu Vietnam ist alles hier sehr geregelt und der öffentliche Nahverkehr funktioniert super. Allerdings war auch die viele Bürokratie zunächst ein kleiner Schock für mich.
Hast du inzwischen ein Lieblingsessen hier in Deutschland oder speziell bei uns im Hotel?
Aria:Definitiv Zwiebelrostbraten! Außerdem mag ich Obst hier sehr gerne, da es günstiger ist als bei mir zu Hause in Vietnam. Und natürlich Spaghetti – die gehen immer!
Welche Herausforderungen hattest du am Anfang zu bewältigen?
Aria:Die deutsche Sprache war anfangs wirklich schwierig für mich. Auch musste ich mich erst daran gewöhnen, dass es hier deutlich weniger Sonnenschein gibt als in meiner Heimat.
Was gefällt dir besonders gut an deiner Arbeit hier im Hotel?
Aria:Vor allem meine Kollegen – sie sind wirklich toll! Und natürlich liebe ich den Kontakt mit den Gästen, das Reden und Austauschen macht mir großen Spaß.
Wo siehst du dich selbst in fünf Jahren?
Aria:In fünf Jahren sehe ich mich als Deutsche hier im Hotel St. Georg – glücklich angekommen und voll integriert.
Gibt es eine lustige Anekdote aus deinem Arbeitsalltag, die du uns erzählen möchtest?
Aria: Ja klar! Die Gäste bringen mir manchmal bayerische Ausdrücke bei: Zum Beispiel „3/4 6“ bedeutet 5 Uhr 45 und „Habaderi“ heißt einfach „Hallo“. Ich finde die deutsche Sprache sehr lustig! Wenn ich zwei oder mehr Wörter kombiniere, entsteht plötzlich ein ganz neues Wort – das macht total Spaß!
Und nun zum Abschluss: Welche wichtige Lernerfahrung hast du bisher gemacht?
Aria: Ich habe gelernt: Wenn man eine positive Einstellung hat, passieren einem viele gute Dinge!
Aria hat uns einen wunderbaren Einblick in ihre Ausbildung und ihre Ziele gegeben. Ihre Leidenschaft für den Beruf ist ansteckend, und wir sind dankbar, sie in unserem Hotel-Team zu haben. Wir wünschen ihr weiterhin viel Erfolg und freuen uns auf viele gemeinsame Momente.