Das sagen unsere Mitarbeiter über uns

Tamara Gmeindl

Reservierungsmitarbeiterin:

Frau Gmeindl hat 2010 ihre Ausbildung bei uns begonnen, danach verstärkte sie 3 Jahre das Rezeptionsteam und arbeitet nun seit 2016 in der Reservierung.

Wieso arbeiten Sie gerne im Hotel St. Georg?

Ich arbeite sehr gerne hier im Hotel St. Georg weil ich finde das wir mittlerweile über die Jahre zu einer einzigartigen und tollen Familie zusammengewachsen sind. Wir helfen alle zusammen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu Begeistern. Es macht riesigen Spaß beruflich als auch privat meine Zeit mit dieser großen Familie zu verbringen. In der Reservierung in der ich nun gelandet bin, freue ich mich unsere Zimmer mit allen Leistungen die wir anbieten zu verkaufen und Wünsche unserer Gäste weiterzugeben und zu erfüllen.

 

 

Ibo Motawe

Chef de Partie:

Herr Motawe ist seit 2014 in unserer Küche tätig. Er ist gemeinsam mit der restlichen Küchencrew für das leckere und abwechslungsreiche Essen zuständig.

Was gefällt Ihnen an Ihrem Beruf am Besten?

Ich liebe es, Menschen zu inspirieren und zu begeistern. In meinen Augen ist das Zubereiten und Anrichten von Speisen eine Kunst. Aus frischem Gemüse und Kräutern und auch aus Fisch und Fleisch hochwertige Gerichte zu bereiten, verfeinert mit vielen nationalen und internationalen Kräutern, macht mir viel Freude. Ich koche gerne die verschiedensten Gerichte - auch vegetarisch oder vegan, lactose- und gluteenfrei. Nach meiner Ausbildung bin ich mit Freude herumgereist, um neue Inspirationen in der Zubereitung von Gerichten zu bekommen.
In einem Team zu arbeiten und Hand in Hand mit meinen Kollegen, die Gäste zu verwöhnen ist mir sehr wichtig. Ich liebe es als Showkoch zu arbeiten und den Gästen vor Ort zu zeigen, wie sie aus frischen Zutaten ein gesundes und hochwertiges Essen zubereiten können.

Torsten Kral

Wirtschaftsleiter:

Bereits seit 2002 ist Herr Kral in unserem Betrieb tätig und kennt sich somit bestens im Hotel St. Georg aus.

Sie sind schon sehr lange bei uns. Was gefällt Ihnen besonders gut hier?

Nach vielen Stationen von ganz im Norden bis ganz im Süden Deutschlands arbeite ich nun gerne das 15. Jahr im Hotel St. Georg. In all den Jahren habe ich hier im Unternehmen stets einen loyalen Arbeitgeber gefunden. Mir ist eine  Zusammenarbeit auf Augenhöhe durch alle Abteilungen sehr wichtig und es wurden mir immer Freiräume gewährt eigenverantwortlich an Lösungen zu arbeiten. Es gibt flache Hierarchien und eine sehr offen Kommunikation so dass man jederzeit seine eigenen Ideen mit einbringen kann. Ich durfte an zahlreichen  weiterbildenden Seminaren teilnehmen ob extern (z.B. IFH) als auch intern(z.B. Limbic Leading) die mich in meinem beruflichen Wertegang sehr beeinflusst haben. Es werden stetig Investitionen getätigt wie die Neugestaltung von Rezeption, Lobby, Hotelbar, Buffet und Restaurantbereiche die ein zeitgemäßes und attraktives  Arbeitsumfeld und somit Spaß an der Arbeit mit dem Gast gewährleisten. Gerade im Moment (Februar/März 2017) wird in unsere komplett neue Küche mit den neuesten Technologien an Küchengeräten investiert. Es gibt einfach keinen Stillstand wie in anderen alteingeführten Hotelunternehmen. Eine kleine aber absolut effektive Neuerung empfinde ich unsere Mittarbeiter APP. Das Arbeiten mit Intranet mittels einer App die jedem Mitarbeiter auf verschiedenen Tabletts im Haus zur Verfügung steht und die er sich auch selbständig auf sein Smartphone laden darf, somit seinen Notizzettel beiseitelegen kann, und innerhalb aller Abteilungen auf dem laufenden ist ermöglicht uns einen transparenten, effektiven und zeitnahen Arbeitsablauf.

Zoltan Szathmari

Service:

Herr Szathmari arbeitet seit 2012 bei uns im Service. Sehr häufig ist er in der Bar zu finden und verwöhnt unsere Gäste mit leckeren Cocktails.


Haben Sie einen Lieblingscocktail im St. Georg?

Mein absoluter Lieblingscocktail ist ganz klassisch und einfach: Es ist der Mojito - Havana Club, Minze, Limette und etwas Sprudel Wasser. Einfach lecker und erfrischend - besonders im Sommer aber natürlich ist er das ganze Jahr über ein feiner Cocktail.
Ich freue mich sehr, Ihnen meinen Favoriten aber sehr gerne natürlich auch unsere anderen Cocktails zu mixen und zu servieren. Bis bald!

Hüseyin Beder

Stellv. Empfangsleiter:

Herr Beder hat genau wie Frau Gmeindl seine Ausbildung bei uns gemacht (2009 - 2012), wurde an der Rezeption übernommen und ist nun seit 2016 unser stellv. Empfangsleiter.

Welche Vorzüge bietet Ihnen das Hotel St. Georg?

Das Hotel St. Georg hat mir reichlich Vorzüge angeboten, sei es beruflich oder privat. Während meiner Ausbildungszeit durfte ich in verschiedenen Abteilungen arbeiten und habe durch meine Vorgesetzen, Arbeitskollegen und den Schulungen die wir bekommen haben sehr viel für meinen Beruf gelernt und konnte mich daher besser auf die Prüfungen vorbereiten.
Durch die Zusammenarbeit als Team, den abenteuerlichen Azubiausflügen und den respektvollen/höflichen Umgang untereinander ist das Hotel St. Georg mir sehr ans Herz gewachsen und ich hatte das Ziel nach meiner Ausbildung übernommen zu werden. Nach meiner erfolgreichen Abschlussprüfung wurde ich als Rezeptionist eingestellt und hatte somit mein Ziel erreicht.
Als Mitarbeiter des Hotel St. Georgs hat man die Möglichkeit bei Workshops, Seminaren und Schulungen mitzumachen und sich weiter bilden zu lassen was auch sehr hilfreich für die private Lebenseinstellung ist. In diesem Hotel wird man für seine Leistung belohnt und hat Aufstiegsmöglichkeiten was nicht in jedem Hotel der Fall ist.  Ich habe mich geehrt gefühlt als ich 2016 die Stelle zum stellvertretenden Empfangsleiter bekommen habe und bin stolz meine Ausbildung hier in diesem Betrieb gemacht zu haben.

P.S: I mog mein Team